Шедевр немецкой кухни АМАЙЗЕНКУХЕН 🤤
Простенький, незатратный, очень быстрый, но, тем не менее, весьма вкусный пирог.
📌 ТЕСТО
- 2 яйца
- Стакан сахара
- Щепотка соли
- Ванилин
- Разрыхлитель 15 гр
- Сметана- 200 гр
- Мука 1+ 1/4 стакана ...
- Мак - 1/3 стакана
⠀
📌 ДЛЯ ЗАЛИВКИ
- Конфеты "Коровка " 200 гр
- Масло сливочное 50 гр
- Семечки чищенные жареные -100 гр
📌 Приготовление:
Яйца взбить с сахаром ( миксером) до белой пены ,добавить щепотку соли, ванилин, взбить, добавить сметану и перемешать. Частями добавить просеянную муку, разрыхлитель. Снова взбить и добавить мак, перемешать.
Вылить в застеленную пергаментом форму либо в силиконовую и поставить выпекать при 180 гр примерно 35 минут, до сухой шпажки .
Готовый бисквит сразу достать из формы и остудить.
Как только бисквит остыл, приступаем к приготовлению заливки.
Масло выкладываем на сковороду,. включаем очень медленный огонь, туда же. В масло кладём конфеты (предварительно ломаю их) и перемешиваем до однородной массы.
Долго не варить, просто дать соединиться конфетам с маслом в однородную массу. Переварите- получите ирис )))))
В готовую массу добавить ОБЖАРЕННЫЕ чищенные семечки , перемешать и сразу же, пока не остыла нанести сверху на пирог, разровнять и дать остыть.
(В холодильник лучше не ставить, потому что верх будет жестковат. Хотя, если достать из холодильника и подержать полчаса при комнатной температуре. пирог снова будет воздушным)
Всем приятного аппетита!
