По частоте кексов на моей странице, можно подумать, что я только их пеку. На самом деле кексы я пеку достаточно часто, это самая простая выпечка из доступных продуктов. Но каждый раз кексы получаются разные, и в последнее время в кексы добавляю сахар и сахарную пудру, мне кажется кексы так получаются более воздушные и мягкие.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 110 гр;
- Сахар - 50 гр;
- Сахарная пудра - 50 гр;
- Яйца - 2 шт;
- Мука - 130 гр;
- Какао - 20 гр;
- Разрыхлитель - 5 гр.
Приготовление:
Мягкое масло взбиваем с сахаром и сахарной пудрой.
Добавляем яйца хорошо взбиваем. Затем сухие ингредиенты и еще раз хорошо взбить. Разлить по формочкам и отправить в разогретую до 180 С духовку минут на 20-30, проверяем зубочисткой.
Приятного аппетита!
