Друзья! Вы уже заказывали наш стейк «Минутка» из отборной мраморной говядины?
Чтобы получить такое мясо, коров тщательно откармливают по специальной методике. В результате в их мышечной ткани появляется множество тончайших жировых прожилочек, которые образуют на срезе красивый узор, похожий на рисунок мрамора – отсюда и пошло название говядины.
При нагревании жирок тает, пропитывает мясо и придает ему особую мягкость и сочность. Именно поэтому мраморная говядина так высоко ценится в кулинарии – ведь из нее можно приготовить блюда, которые подарят массу незабываемых вкусовых ощущений!
Если вы уже пробовали жарить стейки, но результат вас не порадовал – не огорчайтесь. С нашей продукцией у вас обязательно все получится! Ведь мы предлагаем только говядину высочайшего качества, уже нарезанную на кусочки нужной толщины. Главное – не пересушите мясо, оно потому и называется «минуткой», что его нужно готовить очень быстро, буквально по полминуты с каждой стороны.
Способ приготовления:
- Достаньте стейки из упаковки, просушите бумажной салфеткой или полотеничком.
- Дайте им «отдохнуть» и «подышать» – пусть мясные полоски полежат, пока не прогреются до комнатной температуры и не порозовеют от воздействия кислорода. Подготовленные таким образом стейки прожарятся более равномерно и получатся более сочными.
- Хорошенько нагрейте сковороду, смажьте мясные кусочки растительным маслом и обжарьте по полминуты с каждой стороны на сильном огне.
- Сложите мясо на тарелку, поперчите, посолите, накройте крышкой или фольгой и дайте постоять пару минут.
Готово! Стейки получаются таким нежными – пальчики оближешь!
Совет:
Мраморная говядина обладает настолько насыщенным и богатым вкусом, что не нуждается в сложных маринадах. Но если соли и черного перца вам кажется недостаточно, вы можете посыпать стейки розмарином, орегано, базиликом, тимьяном. Подойдет и свежий или сушеный чеснок. Однако постарайтесь не переборщить, чтобы не затмить вкус мяса.
Готовьте из наших продуктов, ведь качество сырья гарантирует отличный результат!