La Mi-Carme, дословно - Середина Великого Поста. Несмотря на то, что после Марди Гра наступает католический Великий Пост, который требует он верующих полного смирения и покаяния в течение 40 дней, есть особая дата, в которую допускаются некоторые послабления. Этот день - Середина Великого Поста. Детям в La Mi-Carme (Ля Ми Карем) разрешается "нарушить" пост и полакомиться сладостями. Согласно древнему французскому преданию, в этот день на землю спускается посланник, облаченный в лохмотья и напоминающий старуху. Но, несмотря на пугающий облик, посланник на самом деле добрый, он ходит по домам и раздает конфеты малышам, которые строго соблюдали первую половину Великого Поста. В средневековой Франции в этот день Великий Пост "прекращался" на сутки не только для детей, но и для взрослых. Устраивался карнавал. Жители деревень наряжались в заранее приготовленные костюмы, организовывались конкурсы и прочие развлечения. Стоит заметить, что подготовка к La Mi-Carme была очень серьезная: так тщательно ни к одному карнавалу не готовились.
Все "ряженые" собирались с вечера за праздничным столом, а потом начинались гуляния "от дома к дому". Обязательно один из жителей наряжался в костюм "посланника", и проходящие мимо него люди кричали: "Mi-Carme, Mi-Carme! ", пытаясь разгадать, кто из соседей скрывается за маской. Веселье продолжалось всю ночь напролет. А на утро было принято идти на мессу. Потом все возвращались к привычной "постной" жизни еще на 20 дней. В православной церкви ранее также почиталась Середина Поста особым образом. Пиршества не устраивали, но пекли специальные лепешки в виде креста из пресного теста. Сейчас традиция празднования La Mi-Carme практически исчезла. Карнавал устраивается только накануне Великого Поста - Марди Гра. Но в некоторых французских деревнях до сих пор устраивают праздник в Середину Великого Поста.