СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ с мега золотистой корочкой в уникальном маринаде! Это стоит того!
Ингредиенты:
- Свиные рёбра - 1 кг
- Свежий имбирь - 100гр
- Чеснок - 2 зубчика
- Бадьян - 5 звёздочек
- Свежий мёд - 6 ст.л
- Соевый соус - 5 ст.л
- Яблочный уксус - 2 ст.л
- Белое сухое вино - 250-300 мл
- Зелёный лук - 30 гр
- Куриный бульон - 400 мл
- Оливковое масло - 40 мл
Приготовление:
- Подготовка продуктов.
Свиные рёбра необходимо замариновать солью и перцем , убрать в холодильник примерно на час-два.
Перед началом приготовления подготавливаем все дополнительные ингредиенты. Нарезаем тонкими ломтиками имбирь, чеснок почистить и крупно порезать .
- Готовим.
Противень или сковородку ставим на плиту , добавляем оливковое масло , когда масло разогреется выкладываем ребра, обжариваем до золотистой корочки со всех сторон, сейчас готовность внутри не важна.
Добавляем имбирь, чеснок, бадьян, мёд, соевый соус, яблочный уксус, вино, лук зелёный, бульон в необходимых количествах.
Доводим до кипения , осторожно переносим противень в разогретый до 200 градусов Цельсия духовой шкаф и жарим рёбра по 20 минут с каждой стороны.
- Подаем блюдо.
Выкладываем на тарелку рёбра, украшаем зеленью и звёздочкой бадьяна.
Приятного аппетита! Кушайте вкусно, еще больше рецептов в профиле.