Что приготовить на Новый год 2021?
Новогоднее меню должно состоять из основного блюда,гарнира, трёх салатов, трёх закусок, десерта.
Ну что начнём с основного блюда это может быть курица, индейка или рыба. Но ни в коем случае не говядина (ведь все таки год Быка)!
Пока запекается основное блюдо приготовим салаты
Многие из нас думают, как же банально оливе, крабовый салат и селедка под шубой! Да-да друзья!!! Именно эти салаты!!!
Но мы немного изменим ингредиенты.
Во первых никакой колбасы, ее можно заменить коктейльными креветками, а майонез сделать самим на сметане или взять оригинальный рецепт.(я лично делаю на сметане)
Второй салат - это крабовый салат. Как же заменить крабовые палочки, они же такие вредные, спросите Вы. А все просто! Крабовые палочки можно заменить на курицу! Но я вам скажу так, не такие уж и вредные эти крабовые палочки! Я бы заменила майонез на йогурт или сметану.
И третий салат это традиционный салат селёдка под шубой. Можно заменить майонез на сметанный соус. Я не добавляю морковь в салат, тк после варки она теряет все свои полезные качества. И просто будет забивать место в нашем желудке. Ведь нам предстоит столько всего попробовать!
Так как многие ингредиенты схожи, варить все овощи необходимо с расчетом на все блюда! Переходим к закускам, тут все намного проще!!! Первая закуска. Бутерброды с красной рыбой или икрой.
Так же можно поставить на стол легкую а приготовлении закуску Капрезе. Капрезе - это не салат, а закуска. Да-да многие ошибочно считают это салатом, так как где в ресторане ➡️в меню ➡️ в разделе САЛАТЫ они увидели это блюдо.
Так же для того чтобы разнообразить наш стол мы можем подать ассорти нарезку из свежих овощей и сыра! На любой праздник у меня на столе всегда стоит овощная нарезка.
А на десерт можно подать салат из свежих ягод и фрукт, заправленный йогуртом. Или уже не сдерживать себя побаловать себя вкусным тортом! Кстати их можно готовить без сахара.
Приятного новогоднего застолья. Удачи и успехов в новом 2021 году!!!