Сделаем так, чтобы «оливьешка» была такой же вкусной, но совсем не калорийной !
И при этом, Ваши домашние не почувствуют разницу.
Это совсем не трудно, а главное вкусно ! И те кто придерживался диеты и думал что в новогоднюю ночь наберёт все сброшенные ранее килограммы — эта статья для Вас !
«Оливье»
Традиционный «Оливье» никак не может себя позиционировать, как диетический, но мы с Вами может сделать этот салатик более «лёгким»
Поехали !
Нам понадобится :
- Колбаса вареная ( 1/3 колбасы )
- Картофель ( 5 шт )
- Огурцы маринованные ( 2 средних )
- Морковь ( 1 шт )
- Яйца ( 4 шт )
- Лук репчатый ( 1 шт )
- Банка консервированного горошка
Самое интересное — заправка :
- Сметана ( 5 ст. ложек )
- Горчица порошковая или обычная, мне больше нравится порошковая
- Паприка
- Соль
- Лимонная кислота
Приготовление :
Каждая женщина, думаю, знает приготовление самого популярного новогоднего салата, но, если вдруг Вы только начали изучать кулинарию, тогда держите рецепт :
- Яйца, картофель и морковь отварить и порезать мелкими кубиками, как говорила всегда моя крёстная : «Чем мельче, тем вкуснее» и это правда, стараюсь придерживаться !
- Луковицу, колбасу и маринованные огурчики порезать точно также.
- Все ингредиенты перемешать и добавить горошек, слив из него всю жидкость.
- Начинаем готовить заправку :
- сметану выкладываем в какую-нибудь посуду и начинаем добавлять !
- берем горчицу и добавляем, пока она слегка не почувствуется
- далее щепотка паприки
- шепотка соли
- и щепотка лимонной кислоты ( нужно сделать так, чтобы весь соус был слегла кисленьким, именно тогда он будет похож на майонез )
Вот и неотъемлемое яство новогоднего стола готово !
Надеюсь, девочки, Вы попробуете этот рецепт заправки и он Вам понравится !
Разница в калорийности на 100 грамм — 50 калорий, но зато каких ! Из салата считай «вышел» весь ненужный нам жир ! А это главное !
В следующей статье я расскажу о других рецептах новогодних блюд, которые мы перевоплотим в диетические, а также расскажу о самых разнообразных закусках, которые будут ну о-о-очень вкусными !
До новых встреч ! С Вами была — Екатерина Мандельштам !
