Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать и хранить мандарины, без которых немыслимо новогоднее застолье.
"Выбирать следует красивые плоды, с ровной кожицей, без гнили и пятнышек. Помните, что спелые фрукты долго не хранятся. Если вы купили их заранее, то постарайтесь хранить их правильно. Для этого нужно натереть кожицу растительным маслом и поместить фрукты в специальный отсек холодильника и держать при температуре +6 градусов", — приводит ТАССрекомендации экспертов Роспотребнадзора.
"Очень важен уровень влажности, нельзя дать им засохнуть. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместите их в сетку. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их, так фрукты дольше хранятся", - советуют в ведомстве.
Не обошли вниманием специалисты ведомства и вопросы гигиены. Так как перед транспортировкой все цитрусовые проходят обязательную обработку сернистыми соединениями, способными вызвать аллергическую реакцию или приступ астмы, мандарины перед употреблением в обязательном порядке надлежит тщательно вымыть теплой водой с мылом, а цедру - выбросить.
