Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей и солений (изначально — свежие и/или солёные огурцы, лук, солёные сливы, солёные грибы, в более поздних вариантах — отварные картофель, репа, морковь, брюква), пряных трав (мелко нарезанный зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей, кервель, эстрагон), заправленную специальным белым окрошечным квасом или окрошечным квасом пополам с хлебным, а также сметаной.
Чтобы приготовить наивкуснейшую окрошу, вам понадобится
Картофель- отварить и порезать кубиками
Зеленый лук- порезать как душа желает
Огурцы- чтобы было вкуснее, нужно почистить огурцы и нарезать кубиками
Редиска- нарезать
Варёная колбаса- нарезать кубиками
Варёные яйца- порезать желательно кубиками
Укроп- порезать
И заправка- это может быть: домашний квас; сыворотка; кефир; айран или вода с майонезом
После чего смешиваем все компоненты в таре, заливаем заправку , немного подслолим для вкуса и наша великолепная окрошка готова к употреблению
Ещё блюдо можно украсить яичком
спасибо за внимание, готовьте, кушайте и радуйтесь
