Красота природного мира не тускнеет с заходом солнца. Светящиеся организмы и объекты создают световые шоу в наших лесах, на море и в небе. Теперь можно добавить еду в этот список. Все, что для этого нужно, это закрытая банка арахисового масла и лазерная указка.
Арахисовое масло ненадолго загорится зеленым, если воздействовать на него фиолетовым лазером. Подойдет любое арахисовое масло, если оно свежее. Это явление называется замедленной флуоресценцией или послесвечением. Оно вызывается поглощающими свет естественными соединениями, называемыми фенолами. Тот же эффект можно заметить и в других орехах, таких как кешью и миндаль. Процесс измельчения и нагревания арахиса для получения арахисового масла действительно дает фенолам шанс сиять.