Салат Оливье в виде быка. Обожаю когда салат на Новый год выглядит в форме знака года который будет. Сегодня я хочу поделиться с Вами хорошим рецептом - рецепт салата Оливье. Он в моей семье один из самых любимых уже на протяжении многих лет. Ведь Оливье классический рецепт для Советского времени и конечно же многим из нас его передали наши бабушки и мамы. Я практически всегда готовлю этот салат на Новый год и все родные конечно же ему рады. В домашний оливье я люблю добавлять только соленые огурцы, вот как то свежие мне в нем не нравятся, вкус совершенно другой. Колбасу варенку Вы смело можете заменить на куриное филе. Яйца в сам салат я не добавила потому что их использую в качестве украшения. Оливье в форме быка станет отличным украшением Вашего новогоднего стола.
Ингредиенты:
- Огурцы соленые - 5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Колбаса варенка - 250 г
- Горошек консерв. - 0,5 банки
- Яйца - 5 шт.
- Маслины - 3 шт.
- Хлеб - 1 ломтик
- Соль
- Майонез
Способ приготовления:
1. Малосольные огурцы 5 шт. нарезаем кубиками, измелчяем один репчатый лук, одну отварную морковь режем мелкими кубиками. Два отварных картофеля также не крупно нарезаем.
2. Я люблю добавлять в Оливье колбасу варенку, два отрезаем они понадобяться для украшения. Остальную колбасу нарезаем на мелкие кубики.
3. Добавляем пол банки конснрвированого зеленого горошка. Солим по вкусу. Добавляем майонез. Все тчательно перемешиваем. Оливье готово.
4. Яйца я в салат не добавляю потому что их я использую в качесте украшения. 5 отварных яиц, отделяем белки от желтков. Натираем белки на мелкой терке. Мелко измельчаем желтки.
5. Кладем салат на тарелку для подачи,салата хватает на две такие тарелки, но я делаю одного бычка. Делаем голову треугольной формы но не с острыми углами. Сверху хорошо закрываем салат белком.
6. С одного куска колбасы вырезаем круг и делаем нос.
7. Посыпаем желтком, и украшаем.
Много интересных рецептов есть на моём сайте ГОТОВИМ ВКУСНО ☺ Заходите буду рада каждому из вас
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
