Здравствуйте, дорогие читатели. Присоединяйтесь к нам на канале Уютный дом в цветущем саду.
Вы узнаете много интересного!
Укроп, петрушка, кинза, салат,огурцы, помидоры, картошка… Стандартный набор огородных культур. И выращиваем мы их из года в год. А не добавить ли экзотики? Семена достать сейчас не проблема, остается узнать – что посадить и как ухаживать.
Попробуем расширить ассортимент на следующий год?
Редька дайкон
Вообще-то в магазинах не такая уж и редкость. А у себя ее мало кто выращивает. А зря. Она вкусная, полезная и не требует особого ухода.
Выращивают как через рассаду, так и минуя эту стадию. И даже сеют под зиму. У дайкона тоже есть разные сорта, в том числе устойчивые к холоду. Уход такой же как за обычной редькой.
Орляк, или как его еще называют побеги папоротника
Вообще папоротники, не едят. Съедобных всего два вида страусник и орляк. Наиболее известен второй. Его популярность в кулинарии и народной медицине набирает обороты. Отлично растет в тени. Уход заключается в своевременном поливе, прополке, и рыхлении.
Важно: В пищу используются только молодые побеги, содержащие большое количество витаминов. Сырыми их не едят. Обязательно надо термическая обработка.
Перилла или судза (Perilla)
Расширит вашу коллекцию пряностей. У нее своеобразный вкус и слегка сладковатый аромат. В листьях содержится большое количество витаминов, эфирных масел и минеральных солей. Для периоды отлично подойдут места под большими деревьями и в тени домов. Выращивают рассадой или сразу в грунт. Возможен посев под зиму.
Златоцвет увенчанный (Chrysanthemum coronarium)
Это уже не овощ, а цветок. Поэтому можете посадить его на клумбе. Симпатичную хризантему в азиатских странах употребляют в пищу. А почему бы и нам не попробовать? Растение холодостойкое, легко переносит засуху. Высаживать надо весной прямо в открытый грунт. Растение любит открытые светлые места. Едят зелень, достигшую высоты около 15 см.
Японская капуста Мицуна
Экзотическое растение, которое украсит ваш огород и разнообразит пищу. По вкусу напоминает васаби. Используется в салатах. Особого ухода не требуется. Растет в любом месте. Может расти до самого снега. Если вы посадите ее в теплице, то с первым теплым солнышком появятся ее молодые побеги.
А у вас есть на участке какие-либо экзотические растения? Расскажите о них в своих комментариях.
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.