Каждый день в одно и то же время мой дедушка Василий садился и ел те же три приема пищи и три закуски. Он также ежедневно проходил 10км в дождь или в ясную погоду. Он прожил до 93 лет. Можно ли объяснить долголетие моего дедушки, хотя бы частично, его однообразной диетой? С точки зрения питания, у следования его примеру есть свои плюсы и минусы. Позвольте мне объяснить:
Плюсы
Если блюда и закуски, которые у вас уже есть в вашем рационе, содержат фрукты, овощи, нежирный белок, цельнозерновые продукты, полезные жиры и молочные продукты, то вы отлично начали. Престижность за выработку привычки есть разнообразную диету, включающую все рекомендуемые группы продуктов, поскольку это само по себе непросто. Согласно последним диетическим рекомендациям для россиян, около 90 процентов не получают достаточного количества овощей, рекомендованного в день, а 85 процентов не получают достаточного количества фруктов.
Составление повторяющегося, но хорошо сбалансированного ежедневного плана приема пищи также является хорошим способом попрактиковаться в приготовлении и планировании еды. Лучше иметь этот план здорового питания, чем хватать пакет чипсов или бежать в ближайшее заведение быстрого питания.
Более того, некоторые науки предполагают, что диета без разнообразия - лучший способ. В одном исследовании 2015 года , например, изучались качество и разнообразие рациона более 5000 взрослых людей разного происхождения. Было обнаружено, что более разнообразная диета была связана с большей окружностью талии, а более качественная диета была связана с более низким риском диабета 2 типа. Исследователи пришли к выводу, что более разнообразная диета не обязательно ведет к более качественной диете или улучшению метаболического здоровья. Более разнообразная диета также может включать нездоровую пищу, которая не обязательно полезна для вас.
Минусы
С другой стороны, даже если ваш ежедневный рацион на бумаге хорошо сбалансирован, велика вероятность, что он все еще не содержит всего, что вам нужно. «Я определенно не рекомендую повторять одни и те же продукты и приемы пищи», - говорит Дана Анджело Уайт , зарегистрированный диетолог и сертифицированный спортивный тренер из Фэрфилда, штат Коннектикут. «Конечно, можно часто есть свои любимые блюда, но невозможно удовлетворить все свои потребности в питательных веществах, употребляя одно и то же изо дня в день. Разнообразие необходимо для здорового и сбалансированного питания ».
Большая часть науки также поддерживает утверждения Уайта. Исследования показали, что более разнообразное питание приносит пользу для здоровья. Исследователи в 2015 году, например, изучили рацион более 7000 взрослых , которым было по крайней мере 20 лет. Они пришли к выводу, что большее разнообразие продуктов питания было связано с более низким риском метаболического синдрома по сравнению с теми, кто придерживался менее разнообразной диеты.
Итог
Хотя употребление разнообразных продуктов важно, самое важное - то , что вы выберете. В исследовании 2002 года изучалось, как разнообразие здоровой и менее здоровой пищи влияет на смертность примерно у 60 000 женщин. Было обнаружено, что женщины, которые придерживались здоровой диеты, употребляя в пищу большое количество фруктов, овощей, цельнозернового хлеба, круп, рыбу и нежирные молочные продукты, имели значительно более низкую смертность, чем женщины, которые потребляли мало этих продуктов в своем разнообразном рационе. Исследование также показало, что риск смерти от болезней сердца был особенно низким у женщин, которые сообщили о том, что употребляли большое количество здоровой пищи. Исследователи пришли к выводу, что, вероятно, лучше увеличить количество здоровой пищи в вашем обычном рационе, чем уменьшить количество нездоровой пищи.
Конечно, легче сказать, чем сделать разнообразную здоровую пищу. В сумасшествии повседневной жизни трудно найти время, чтобы попробовать новые полезные рецепты.
Вы также можете облегчить жизнь, приготовив себе еду. Если вы найдете простое блюдо, которое хотите попробовать, попробуйте его в воскресенье, когда у вас есть свободное время и вы не торопитесь. В случае успеха вы можете чередовать его в своем рационе здорового питания и даже приготовить двойную порцию в следующий раз. Только не забудьте заморозить его на потом - и не полагаться на завтрак, обед и ужин на следующий день.
