Мне очень нравится готовить разные блюда из индейки. Получается очень вкусно и есть можно как в холодном виде так и в горячем. Мясо низкокалорийное поэтому даже на ужин-это идеальный вариант. Очень буду рада, если кому-нибудь пригодится мой рецепт.
Покупаем филе индейки 0,5 кг, яблоки 2 штуки, лучше кисло-сладкие, грецкие орехи 100 гр, и клюква или красная смородина половина стакана. Масло растительное или оливковое 3-4 столовые ложки, соль и ваши любимые специи, 1 столовая ложка меда. Любая зелень для оформления блюда.
- Яблоки моем и очищаем от кожуры, убираем сердцевину и нарезаем очень мелко, можно натереть на крупной терке.
- Грецкие орехи подсушить в сковороде без масла и измельчить в блендере.
- Ягоды достать из морозилки и обсушить. Затем раздавить пестиком или пропустить через мясорубку.
- Ягоды, орехи и яблоки перемешать вместе.
- Мясо индейки вымыть, подсушить тканевой салфеткой, посолить, поперчить и с одной стороны сделать длинный надрез, чтобы получился глубокий "карман".
- В карман выложить начинку и связать кулинарной нитью так, чтобы начинка не вываливалась.
- Фольгу смазать маслом и положить на нее рулет. Верх смазать медом, завернуть и поставить на один час в духовку. Температура 200 градусов. Духовку разогрейте заранее.
- Готовый рулет нарезать на кусочки и украсить зеленью. Ничего сложного, а результат превосходный. Попробуйте!
Рекомендую приготовить: "Закусочную елочку на Новогодний стол".
Полезный совет от " Вкусняхи ": Яблоки кислых сортов в духовке быстро превращаются в пюре, а вот сладкие яблоки прекрасно сохраняют форму.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#ЕДА #РЕЦЕПТЫ #КУХНЯ #ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ #ХОББИ
