Сосиски домашние
Данный рецепт-отличная находка для тех, кто придерживается правильного питания, маленьким деткам, да и вообще тем, кто не употребляет магазинные колбасы и сосиски.
Для приготовления нам нужно:
Куриное филе 0,5 кг
Яйцо кур 1 шт
Масло сливочное 15 гр
Молоко 30 мл
Соль, специи (мускатный орех, перец чёрный, куркума)
Куриное филе измельчаем с помощью мясорубки или блендера. К фаршу добавляем яйцо, молоко, масло, специи, соль, все тщательно перемешиваем. Если масса слишком жидкая, можно добавить немного манной крупы.
Для придания формы сосисок, нужно подготовить пищевую пленку. Разложить на поверхности кусок плёнки квадратной формы. Выкладываем фарш чуть ближе к краю пленки в виде колбаски. От краёв по бокам должно быть расстояние хотя бы 5 см. Затем, закатываем нашу сосиску в плёнку, края сворачиваем жгутиком и завязываем их. Опускать в закипевшую воду и варить около 20 минут.
