Привет, подписчики и гости моего кулинарного канала. Очень рада Вам.
Остается совсем немного времени до новогодних праздников и мы все естественно продумываем рецепты блюд, которые украсят Вашу и мою волшебную ночь. Мы готовим салатики, делаем удивительной красоты нарезки. Также на столе у многих будет присутствовать холодец. Как готовят это блюдо у нас дома, я Вам сейчас расскажу. Видео, как мы готовим, уже есть на канале. Посмотрите, если есть желание. Ссылка здесь.
Итак, для приготовления нам нужны будут следующие продукты: мясо несколько видов ( кто уже готовит холодец давно, знает, что нужно разное мясо), специи, морковь, лук, лавровый лист, соль, желатин.
Кстати, когда поставите вариться мясо, а это примерно сутки, у Вас будет время изучить мой рецепт вкусной шаурмы. При желании можете приготовить и перекусить. У Вас для этого будет достаточно времени. Ссылка здесь.
Ну а если Вам хочется приготовить на ужин вкусненькие котлетки быстро и просто, посмотрите видео, есть на канале. Ссылку, естественно, даю. Здесь.
А мы начинаем готовить. Солим бульон не сразу, так как во время варки мы снимаем пенку для того, чтобы бульон был прозрачным, а в конечном итоге наш холодец стал красивым. В процессе варки на любом этапе добавляем специи. Можно бросить лавровый лист, но немного позднее, чтобы не потерялся аромат.
Когда бульон сварится, мясо, морковь нужно нарезать очень мелко, добавить немного чеснока. Даем остыть. Тем временем готовим емкости, в которых будет застывать наш холодец. Все, выкладываем мясо равномерно. Можно добавить лимончика. Но мы делаем когда как. Короче, что есть в доме, то и используем. Ну, в принципе, мы закончили самый трудоемкий процесс. Бульон процеживаем, добавляем уже готовый желатин. Мы предварительно растворили его и аккуратно заливаем мясо, украшая при желании лимоном или зеленью допустим. Тоже вариант. Теперь находим место в холодильнике и оставляем застывать.
У Вас опять есть немножко времени и Вы, если хотите, то посмотрите рецепт, который придумал мой супруг и приготовил. Ссылку Вам даю. Здесь.
Наше блюдо готово.
Я Вас от всей души поздравляю с наступающим Новым годом. Желаю крепкого здоровья, счастья. Я буду радовать Вас интересными рецептами. Чтобы не пропустить ничего нового и интересного, подписывайтесь.
До новых встреч!!!