Отличный способ приготовить простое и полезное блюдо к новогоднему столу - собрать свой собственный ролл из огурца, творожного сыра и красной рыбы.
Подойдет как форель, так и лосось. Получается весьма освежающее блюдо
Для приготовления закуски понадобится:
- Огурец;
- Творожный сыр;
- Лимон;
- Соленая красная рыба.
Нарезать огурец полосочками. Чем они длиннее, тем лучше. Я резала наискосок. Оказалось, что лучше всего резать вдоль огурца длинными тонкими полосками.
Проще всего сделать из огурца длинные полоски овощерезкой, но можно и обычным острым ножом.
Рыбу нарезаем небольшими прямоугольниками, которые можно свернуть.
А дальше все просто - намазать на край огурца творожный сыр, свернуть улиткой и украсить сверху кусочком рыбы.
Если куски получились такие же, как и у меня - можно закрепить их зубочисткой. Отрезать от нее лишнее для красоты не стоит. Пусть получится не очень красиво, зато гости не проглотят кусочек зубочистки вместе с закуской.
Понравился рецепт - не забудьте поставить лайк, чтобы Дзен выдавал вам больше похожих статей разных авторов.
А пока рекомендую почитать рецепт другой закуски из красной рыбы