Здравствуйте, дорогие мои читатели!
Уже много лет я пользуюсь различными терками, о покупке некоторых я жалею, а помощи некоторых не могу нарадоваться. Хочу рассказать вам о преимуществах и недостатках различных кухонных терок.
Начнем с формы. Лично мне нравятся объемные универсальные доски, на которых четыре различных вида лезвий. Как по мне, она должна быть довольно большая, иначе она быстро забивается изнутри и приходится часто ее прочищать. Нижний край ее должен быть прорезинен, так она будет устойчивой. Очень раздражает, когда терка скользит, пользоваться такой крайне неудобно.
Лучше выбрать терку из нержавеющей стали, они обычно дороже, чем терки из жести, но служат гораздо дольше. Терки из жести неприятно прогибаются, когда на них сильно давишь, а лезвия бывает заминаются быстро тупятся.
Еще у меня есть плоская терка с контейнером. Она тоже очень удобная, можно быстро натереть мелко что-то небольшое, например зубчик чеснока, а затем сразу высыпать в суп или еще куда. Ну и мыть ее гораздо удобнее, чем объемную, поэтому для небольших задач я использую именно ее.
Я пользуюсь только ручными терками. Есть большой выбор механических терок, но я предпочитаю именно ручные, так как механические у меня довольно быстро ломались. В общем это сплошной маркетинг и деньги на ветер.
Приятной готовки!