Салат с курицей и ананасами - один из моих любимых, я готовлю его как на праздники, так и в обычные будничные дни. Благодаря ананасам, салат получается сочным и "экзотическим", чем можно порадовать гостей, и не удивительно, почему он съедается одним из первых.
Это блюдо не потребует много времени и сил, а для его приготовления не придётся сильно тратиться. Из того количества продуктов, что у меня имеется, мы получаем примерно 8 порций, а обойдется это менее чем в 500 рублей.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 600-700 грамм;
- Сыр 150-200 грамм;
- Ананасы консервированные 650-700 грамм;
- Яйца 3 шт;
- Чеснок 4 зубчика;
- Перец по вкусу;
- Майонез.
Шаг 1:
Куриную грудку сварить, остудить и порезать на мелкие кубики. Выложить на дно тарелки.
Добавить майонез (если использовать сметану, то салат получится почти диетическим), сверху пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, посыпаем по вкусу чёрным молотым перцем, у меня - смесь в мельнице.
Перемешиваем, что бы курица не была сухой, и укладываем равномерным слоем.
Шаг 2:
Далее варёные яйца трём на мелкой тёрке прямо поверх курицы и смазываем небольшим количеством майонеза.
Шаг 3:
Так же мелко трём сыр и промазываем майонезом, что бы он не сох под слоем ананасов и был нежнее.
Сливаем сок с ананасов и плотным слоем покрываем салат, по желанию можно украсить веточкой петрушки или укропа.
Салат готов, приятного аппетита!