Удивительно, что в один момент всё в нашей жизни может измениться. Ещё год назад я бы и не подумала, что выберу такой путь. Я говорю про вегетарианство. Да, вроде что тут такого сверх необычного, просто не ешь мясо да и всё. Но на самом деле это большой шаг, и чтобы его сделать, нужно очень много всего обдумать. Сейчас, можно сказать, я в стадии "эксперимент", так как ещё полностью не решилась, готова ли я отказаться от тех продуктов, которые я ем с самого детства.
Размышлять на тему вегетарианства я начала в конце октября этого года. Примерно в это время я нашла в сети людей, которые рассказывали в целом о жизни без употребления продуктов животного происхождени.
В тот момент я просто их слушала, ведь все таки интересно как это. Но в один момент я решила углубиться в эту тему и начала поиски в интернете. Зачастую люди выбирают вегетарианство из-за этнических норм, каких-то определённых заболеваний или просто из-за того, что хотят похудеть. И последнее мнение, оказывается, очень распространено, но про это попозже.
Я узнала про разделение вегетарианства на несколько типов:
- Лакто-ово-вегетарианство - тип вегетарианство, не исключающий молочные и яичные продукты.
- Лакто-вегетарианство - исключение всех продуктов животного происхождения, кроме молочных
- Ово-вегетарианство - исключение всех продуктов животного происхождения, кроме яиц.
- Веганство - отказ от любой пищи животного происхождения. Так же зачастую отказ от продуктов животноводства.
- Сыроедение - исключение продуктов животного происхождения, а пища не проходит термическую обработку.
Да, до момента, пока эта тема меня заинтересовала, я знала, что есть разные виды вегетарианства, но особо не понимала чем они различаются. И для меня было удевлением, что некоторые люди не только яйца и молочку не употребляют, но и мёд.
Где-то в середине ноября я завела дневник, где пишу нужную информацию про вегетарианство. И думаю, что это правильное решение, так как надо штудировать очень много информации для того, чтобы не навредить своему здоровию. А легче всего всё запомнить, если у тебя есть книжечка, в которую в любой момент ты можешь заглянуть, а не сидеть и искать нужную страницу с необходимой информацией. Да и рецепты каких-то блюд можно тоже записывать в эту книжку.
Конечно, есть противопоказания, при которых не рекомендуется садиться на вегетарианство. И лучше обследовать у врача, прежде чем принимать такое важное решение, ведь недостаток каких-то витаминов может привести к печальному исходу.
Я выбрала лакто-ово-вегетарианство, потому что это лучший тип для плавного перехода. Да, вы можете перейти на вегетарианство резко и сесть сразу на веганство или любой другой тип, но это черевата последствий, и минимальное, чем вы можете отделаться - это стресс, ведь ваш организм совершенно не привык всегда питаться растительной пищей. А ещё я растущий организм, поэтому мне не хочется испортить себе здоровье, если я вдруг буду питаться не правильно. Вегетарианство - это прежде всего диета. И если не соблюдать эту диету, то может быть дефицит витаминов. Легче всего мне будет соблюдать эту диету с употреблением молочки и яиц, и может со временем я что-то поменяю в своём питание.
А теперь хочу рассказать как раз о вегетарианстве как вид похудения. Да, при вегетарианстве вы соблюдаете диету, но в первую очередь эта диета для получения нужных витаминов, а не для похудения. Конечно, при употребление растительных продуктов можно скинуть вес, но не стоит так на это надеяться. Ведь ваш вес может быдь недолговременным. Зачастую люди, которые только сели на вегетарианство, начинают переедать из-за того, что калорийность продуктов растительного происхождения отличается от животных. Как раз переедание может вызвать быстрое набирание веса.
В начале декабря я перешла на Лакто-ово-вегетарианство, и как уже говорила, я нахожусь в стадии "эксперимент". Поэтому я и завела тут блог, чтобы рассказывать о том, как процветает моё вегетарианство, да и просто рассказывать о своей жизни.
Что вы думаете о вегетарианстве? Может вы тоже хотите стать вегетарианцем? А может быть уже?