Приготовить суп за тридцать минут, а в придачу ещё и простенький овощной салатик настрогать, задача совсем несложная, а очень даже выполнимая. Для этого вам не потребуется ни мультиварки, ни микроволновка. Просто нужно чётко выполнять несколько простых шагов и иметь необходимый запас продуктов.
Если вы любите наваристые супы и бульоны, то данный рецепт вам не подойдёт. Но если вы, как и я, любите лёгкий вкусный, простой и главное свеженький супчик, то эта статья вам в помощь. И для этого не обязательно ждать выходной день, можно сварить его после работы быстро и просто.
Суп может быть абсолютно любым, в зависимости от того, что есть в вашем холодильнике и что вы заморозили летом. Основа всех моих супов это картофель, куриное или индюшиное филе, или любой фарш. Консервы я не уважаю, но это дело вкуса.
Если вы забыли заранее вытащить мясо из морозилки, в помощь вам микроволновка. Я стараюсь вытащить мясо утром, чтобы в обед или вечером приготовить какую-нибудь похлёбку.
Шаг 1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим её на огонь. Не забываем накрыть крышкой, чтобы вода быстрее закипела.
Шаг 2. У нас есть 10 минут, пока вода закипает. Чистим, моем и режем картофель. Чем мельче вы его порежете, тем быстрее он сварится. Закипела вода, кладём соль и запускаем картофель.
Следом чистим, режем и запускаем морковку, крупу(если хотите крупяной суп), любые овощи. Я очень люблю в суп добавлять семена укропа, они дают очень приятный вкус.
Для любителей зажарки. После того, как запустили картофель и дали ему закипеть, убавляем огонь и пассеруем овощи отдельно на сковороде. Так как у нас быстрый суп, накрываем крышкой, чтобы овощи быстрее "дошли".
Шаг 3. Сейчас, когда всё у вас булькает и варится, можно заняться мясом. Сегодня я готовила суп с куриными фрикадельками. Я порезала кусочками куриное филе и лук. Сложила всё в блендер. Туда же положила перец и соль.
Вжик! Нажимаем кнопочку и фарш готов. Намочила руки и тарелку. Скатала фрикадельки. Если фрикаделек получилось слишком много, складываем в пакетик и в морозилку до следующего супа.
Шаг 4. Прибавляем огонь и запускаем фрикадельки в суп. Вместо фрикаделек можно положить просто куриное мясо, порезанное кусочками.
Фрикадельки варятся максимум 7-10 минут. Куриное филе столько же. За это время можно перемыть посуду или порезать овощной салат. А можно успеть и то и другое.
Добавляем в наш супчик зеленушку и зовём близких к столу. Наслаждаемся лёгким, ароматным, свежеприготовленным супчиком. Приятного аппетита!
Я убедила вас, что приготовить суп это быстро? Напишите в комментариях. И не забудьте Подписаться на канал.
