Здравствуйте! Все, все, все!
Начался период жёстких испытаний! Сначала забанили мне статью, такое со мной случилось впервые, Дзен ничего не прокомментировал, но, честно говоря, мне и некогда было разбираться. В пятницу муж вернулся из госпиталя с отрицательным тестом и настоящим ОРВИ. Слёг с температурой. Из-за болезни супруга в воскресенье сорвался приезд сына с младшей внученькой. А мы так все скучаем по нашей звёздочке и сыну! А тут ещё сестрёнка моя умудрилась в магазине поскользнуться, сильно разбилась и сломала руку, наложили гипс на месяц, её дети и внуки болеют... Как она одна справляться будет!?Расстроилась ужасно. Не разорваться...
Да за свет ещё добавились проблемы с оплатой . Полная неразбериха... Чтобы зайти в личный кабинет, требуют данные и сведения , будто я собираюсь посетить хранилища музеев Кремля! И всё это происходит не за тридевять земель, а - в Подмосковье. Боюсь представить проблемы простых людей в регионах! В общем, все задумки и планы полетели в тартарары! А чем русский человек ( да и не только русский!) лечит свои невзгоды!? Правильно - едой! Желательно, повкуснее!
Вот как мы с внучкой "лечили" себя в воскресенье!
Рассольник я приготовила к возвращения мужа, поэтому надо было сделать закуску и гарнир к отбивным, которыми я планировала накормить воскресных гостей. Питание для внучки сын должен был привести с собой!
Гарнир к свиным отбивным - салат из квашенной капусты с нарезанным репчатым луком(можно использовать зелёный или красный лук), нарезанным полукольцами. Туда же крошим несколько штук грецких орехов, добавляем полную столовую ложку клюквы, половину чайной ложки сахара и хорошую щепотку хмели-сунели. Хорошенько всё перемешиваем, добавляем растительного масла. Я использовала в этот раз масло с добавлением базилика. На закуску - любимое болгарское предъястие : паста из брынзы с чесноком и петрушкой на помидорном диске.
Чтобы окончательно поднять настроение, подала все блюда на новом сервизе. Прикупила в качестве подарка семейству на Новый год. "Послепожарная" посуда. которую собрали соседи нам, как погорельцам, почти вся разбилась. Сервиз - не парадный, а - на каждый день. Дочкины подружки ( зарубежные) его уже оценили! Ну, раз мы получили одобрение Евросоюза, сам Бог, повелел им ежедневно пользоваться!
Так тому и быть, а вам всем - жить и не тужить!
СПАСИБО, ЧТО ЧИТАЕТЕ! ЖДУ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ И ПОДДЕРЖКИ! ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!