Сегодня поделюсь рецептом очень простого торта, который подойдет на любой праздник.
Ингредиенты:
Тесто:
· 1/2 стакана муки
· 200 гр сметаны
· 2 яйца
· 1 стакан сахара
· 1/2 банки сгущенки
· 3 ч л какао
· 1 ч л соды
· 4 капли столового уксуса – 9%
Крем:
· 200 гр сливочного масла
· 1 банка сгущённого молока
· Грецкие орехи для украшения
Перед началом приготовления теста необходимо достать сливочное масло из холодильника, разрезать на небольшие кубики и поместить в ёмкость, в которой мы будем готовить крем, чтобы оно было комнатной температуры.
Смешиваем сухие ингредиенты. Муку просеиваем, к ней добавляем 3 чайной ложки какао. Всё тщательно перемешиваем до однородности.
В отдельную миску разбиваем 2 яйца и засыпаем 1 стакан сахара. Тщательно перемешиваем. Сюда же выливаем сметану и пол банки сгущенки. Взбиваем до получения однородной жидкой массы. Постепенно всыпаем сухие ингредиенты, постоянно помешивая. Соду гасим уксусом, перемешиваем.
Форму смазываем маслом и вливаем наше тесто. Ставим выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Начинаем готовить крем. Масло разминаем вилкой, к нему постепенно вливаем банку сгущенки. Начинаем взбивать миксером до получения светлого крема без комочков. Чистим орехи, мелко их ломаем и добавляем в наш крем.
Готовы корж остужаем и разрезаем на 2 части. Смазываем каждый корж кремом и отправляем наш готовый торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!
