Диета меня заставила по-другому посмотреть на сочетания продуктов. Оказывается, в суп можно положить одновременно вермишель и зеленый горошек. И есть кушанье с удовольствием.
На кастрюлю емкостью 2,5 литра понадобится;
картофель среднего размера, 1 шт.;
морковь среднего размера, 1 шт.;
вермишель мелкая, 2 столовых ложки;
замороженный зеленый горошек, 2 столовых ложки;
филе куры или индейки, 300 грамм;
соль по вкусу.
Ставим на огонь кастрюлю с водой, закладываем мясо и луковицу (или пол-луковицы, если большая). Когда закипит, добавляем немного соли. Варим 15 минут.
Пока варится мясо с луком, чистим и нарезаем картофель кубиками и морковь кружочками (если морковь потереть, даже и на крупной терке, вкус будет слишком морковный).
Добавляем в суп морковь и картофель. Кипятим 5 минут.
Достаем луковицу, которую разрезаем на кубики.
Лук отправляем обратно в суп, и вместе с ним зеленый горошек. Достаем мясо, которое разрезаем на кусочки (такого размера, чтоб было удобно есть)
Мясо возвращаем в кастрюлю. И добавляем вермишель. 5 минут кипятим.
Суп готов.
Если любите зелень, можете добавить прямо в тарелку.
Степень готовности супа можно определяется по состоянию мяса и овощей - зеленый горошек и вермишель варятся быстро.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на мой канал https://zen.yandex.ru/id/5fd611738e635342997297e7
Я рассказываю о своей жизни и делюсь рецептами любимых блюд.