Вот мы и отпраздновали Новый год! И как всегда осталось не доеденным оливье, селедочка под шубой и многое многое другое. В том числе и хлебобулочные изделия. Если их осталось в избытке, то конечно нужно их спасать пока они не покрылись плесенью! Очень многие любят пенный напиток! И совсем не обязательно тратить не малые деньги на закуски к нему. Тем более, что неизвестно какую химию туда добавляют для того чтобы порадовать наши вкусовые рецепторы. Если вы хоть чуть-чуть заботитесь о своём здоровье, то можно делать закуски самостоятельно без химии используя, только натуральные ингредиенты!!! Например вот так...
После того как мы нарезали хлеб нам нужно придать ему аромат. Для этого мы возьмем:
- чеснок 5 зубчиков;
- подсолнечное масло 150мл.;
- паприка 2 ч.л.;
4. зира(по желанию);
5. соль 0.5 ч.л.;
6. зелень (петрушка и лук перо) по желанию.
Я использую 5 зубчиков, если вам нравиться больше или меньше, то пожалуйста- это дело вкуса, а о вкусах как известно не спорят.
Нальём в пиалку подсолнечное масло, добавим к нему мелко рубленную зелень, измельчим чеснок ножом или через пресс для чеснока, перетрём в ладошках несколько семян зиры 10-20, добавим паприку и соль. все необходимо очень тщательно перемешать и оставить на один час при комнатной температуре.
Далее разогреваем духовой шкаф до 150- 160 градусов.
Пока наша духовка разогревается возьмём наше масло со специями ещё раз перемешаем и начнём наши сухарики обваливать в масле с зеленью и специями.
я укладываю на противень фольгу и делаю бортики чтобы масло не протекало!
ставим противень в духовку при 150- 160 градусах на 30-40 минут. Всё- наша закуска готова!!! Подавать с кетчупом или белым соусом!
приятного аппетита!!!