Всем привет. Рада приветствовать вас на моём канале. Сегодня мы будем готовить праздничные пончики.
Это отличное начало дня. Не требует много сил и времени. А самое главное - без дрожжей, что очень многим нравится.
Ингредиенты:
На 12 пончиков:
- 250 гр творога.
- 200 гр муки.
- 1 яйцо.
- 3 ст.л. сахара.
- 1 ст.л. растительного масла.
- 1 ст.л. сметаны.
- 1 ч.л. ванильного сахара.
- 1 ч.л. разрыхлителя.
- Немного теплого молока для смазывания.
- щепотка соли.
- сахарная пудра.
- джем/шоколадная паста по желанию.
Сразу же ставим разогреваться духовку до 180 градусов потому что замес очень быстрый и нужно, чтобы она была уже готова.
В удобной посуде смешаем яйцо, соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и сметану. Хорошо перемешаем.
Получившуюся жидкую массу соединим с творогом и размешаем до однородности.
В творожную массу всыпаем небольшую часть муки и разрыхлитель, промешиваем. И далее так же порционно вводим всю оставшуюся муку.
Тесто должно получится мягким, однородным, гладким и не липким. Отдыха ему не даем, сразу раскатываем в «колбаску» и делим на 12 равных частей.
Из каждого кусочка скатываем шарик, который затем нужно будет приплюснуть, а в центре вырезаем серединку. Для этого можно воспользоваться кондитерской вырубкой или другим похожим предметом.
Выкладываем заготовки на противень с пекарской бумагой и смазываем их верх теплым молоком. Далее запекаем при 180 градусах 25 минут.
от такие красивые, румяные и, не побоюсь этого слова, восхитительные пончики получаются. Подходят для детского питания потому что готовятся без использования фритюра, и польза творога в них сохраняется.
Далее смазываем ,кому как нравится , глазурью, растопленным шоколадом, присыпаем просто сахарной пудрой. А если эти пончики на праздничный стол - посыпкой украсим каждый пончик.
И можно звать гостей или свою семью и для каждого ароматные пончики, разноцветные и красочные!
