Поехали с подругой на недельку посмотреть майскую Прагу.
К пиву ни она, ни я не имеем никакого отношения. Но как быть в Чехии и не попробовать чешского пива?!
Все началось с того, что по совету нашего гида, живущего в Праге, пошли отведать известное национальное блюдо «запеченное свиное колено» в ресторан «У двух котов», где по ее мнению готовят отменно это блюдо. Сразу должна сказать – не бойтесь слова «ресторан», как мне показалось, здесь все рестораны, как таверны в Греции.
Это «колено» надо заказывать не меньше как на 2 человека порцию, а то и на 3-4, такая она большая, да к нему подают кнедлики, капусту и разные приправы.
Официантка, принимавшая заказ буднично спросила –какое пиво будите? На наш ответ – никакое, очень-очень удивилась! Раз уж вы в Чехии, попробуйте нашего пива, предложила она. Мы попросили светлого. На что она еще больше удивилась, и сказала, что светлое обычно пьют мужчины, а женщинам все-таки лучше начинать с темного.
Попробовали мы это темное пиво с запеченным свиным мясом, надо сказать очень понравилось! Никакой горечи, очень приятно запивать свиное мясо и кнедлики из теста этим пивом. На выходе из кафе обратили внимание на бочки, в которых и производится это пиво.
Решив что пиво в Чехии для запивания еды одинаково, на следующий день для обеда выбрали кафе напротив «танцующего дома», нам принесли пиво в бутылочках, так мы его не смогли допить, оно горчило, и для людей не привычных пить пиво, было неприятно.
Теперь то пришло понимание разницы между пивом в бутылочках и бочковым «живым». Основной вывод - они точно имеют разный вкус!
Следующая наша поездка была в Прагу 1, в Страговский монастырь, находящийся в Градчанах.
Монастырь в каменном исполнении был построен в 1140-1143 годах, но в последующем неоднократно перестраивался, менял свой облик и только к концу XVII века приобрел теперешний вид в барочном архитектурном стиле, после того, как был разрушен французами.
В настоящее время в монастыре можно побывать в библиотеке, она открыта для посетителей монастыря. Существует здесь с XII века, когда в ней насчитывалось более 3000 томов. Здание библиотеки неоднократно разрушалось и окончательный вид приняло в XVIII веке, было перестроено из старого амбара. Посмотреть можно два роскошных зала –Теологический и Философский. В хранилище библиотеки на последнее время находится около 130000 тысяч книг! Из которых 2500 рукописей, 1500 первопечатных издания и несколько тысяч графических листов.
Еще одной достопримечательностью монастыря является коллекция картин. Если до первой половины XVIII века коллекция насчитывала более 400 картин, то при аббате И. Й. Зейдлере картины приобретали целенаправленно, и уже к 1870 году их количество возросло до 1000 картин. А в начале XX века на этой базе в монастыре была создана художественная галерея, посетив которую, вы можете увидеть лучшие работы мастеров живописи XIV- XIX веков.
Монастырь расположился на высокой горе, и с его территории можно видеть и черепичные крыши части города расположенного до реки, и за рекой более новые районы города.
Но мы пошли в монастырь, познакомились уже с двумя достопримечательностями его, с его архитектурой, природой на его территории.
Но он славится еще одной, характерной для Чехии - монастырской пивоварней. Для Чешских монастырей свойственно иметь свои пивоварни, в каждой из них свои традиции приготовления, рецепты которых держатся естественно втайне. Так вот самой знаменитой по части достоинств и вкуса пива как раз и является пивоварня Страговского монастыря.
Как определить какое пиво лучше, если ты его первый раз попробовал в Праге и нигде никакого пива больше не пробовал?
Мы решили провести эксперимент. В последний день перед отлетом, съездили в три места – в манастырь и два кафе, и купили по бутылочке свежего живого пива. По приезду домой угостили им знатоков пива, я до Кирова довезла, подруга в Москве. Вердикт был одинаков - самое вкусное пиво, по мнению любителей пива – это пиво из Страговского монастыря.
Так что, являясь любителем, ценителем пива, ради любопытства, или же хотите первый раз попробовать продукт национальной гордости Чехии, будите в Праге - начинайте с монастыря, чтобы было с чем сравнивать.
А вот самое вкусное мясо, что мы ели в Праге, не входит в топ 10 традиционных блюд, но среди местного населения пользуется большой популярностью!
Это блюдо «Поросячие хвостики» в кафе (ресторане) «У Медвидку», там же вы отведаете свежего живого пива, у них там есть своя пивоварня. Сразу успокою разочаровавшихся - название блюда не соответствует его содержанию, в действительности это очень вкусно приготовленное мясо! И не берите к нему ни салатов, ни десертов! Желудок не резиновый! А заказывать можно на русском языке, скажите просто – «поросячьи хвостики».
Удачной поездки и приятных впечатлений от Чехии!
Если мой рассказ был вам интересен, подписывайтесь на мой канал. Если есть вопросы, или хотите поделиться своими впечатлениями, пишите в комментариях. Спасибо что прочитали! Чтобы вам было легче меня найти на просторах интернета, ставьте лайки...
