Есть множество видов рецептов по созданию салата "Цезарь" и я хочу поделиться одним из своих любимых !
Для "Цезаря" нам понадобится:
- Креветки 8-10 шт
- Салат 4-5 листиков
- Помидоры черри 5-6 шт
- Оливковое масло 3 столовых ложки
- Перепелинные яйца 5-6 шт
- Белый хлеб 3 ломтика
- Сок лимона 1 чайная ложка
- Жидкий мед половина чайной ложки (для маринада креветок)
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез можно смешать с огуречным рассолом ( получится хороший жидкий соус-заправка для салата) Рассола нужно самую малость !
Приготовление:
1. Креветки наши очищаем, хорошенько промываем и кладем в миску. Посыпаем солью, перцем, добавляем лимонный сок, мед, 1 чайную ложку оливкового масла. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на минут 30
2. Чтобы наши гренки получились ароматные и вкусные, сделаем для них заправку. Смешиваем 2 столовых ложки оливкового масла с 2 зубчиками чеснока, которые выдавливаем прессом.
3. Выливаем нашу заправку для гренок на сковородку, нарезаем хлеб кубиками среднего размера и обжариваем до золотистой корочки
4. Салат наш хорошо промываем, просушиваем и выкладываем на тарелку, слегка поливаем нашим соусом (жидким майонезом)
5. Выкладываем наши креветки на раскаленную сковороду и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты
6. На наш салат выкладываем обжаренные гренки и креветки
7. И украшаем всё это дело отваренными перепелинными яйцами и помидорами черри, которые разрезаны пополам
8. Натираем пармезан мелкой стружкой на салат, поливаем соусом
И вуаля, наш "Цезарь" готов !
Приятного аппетита и хорошего настроения !
Подписывайтесь на канал , ставьте лайки, самое главное оставляйте комментарии, понравился вам рецепт или нет, мне очень важно ваше мнение !