Куриное филе в духовке
-Куриное филе - 800 г
-Чеснок - 4 зубчика
-Специи сухие - 1 ч. Л
-Соль - 1 ч. Л
-Перец черный молотый - 0,25 ч. Л
Куриная грудка должна быть свежая, а не замороженная. Промыть под проточной холодной водой и обсушит полотенцем или салфетками. Разрезать каждый кусочек филе вдоль пластами толщиной 1 см. С помощью кулинарного молотка за пленку не сильно отбить каждый кусочек с двух сторон.
Каждый кусочек обтереть с двух сторон солью и перцем. На стол расстелить кусочек фольги и выложить внахлест куриное филе, чтобы получился единый пласт без промежутков.
Чеснок очистить от шелухи и мелко порезать. Равномерно распределить его по куриному филе. Посыпать выбранными специями или сухими травами. Аккуратно свернуть в рулет. Он должен выйти плотным, хорошо держать форму.
Рулет завернуть в два слоя фольги, выложить в форму для запекания или противень. Запекать рулет в предварительно разогретой до 200 ° С духовке 40-45 минут.
Готовый рулет вынуть из духовки и дать немного остыть. Остывший он аккуратнее нарезается.
Приятного аппетита!