Эта закуска делается буквально на скорую руку. Нежный финский блин выпекается на противне целиком и может быть основой для любых начинок. Рулет из этого блина получается оригинальным и вкусным. Выглядит на столе необычно и будет оценен по достоинству. Варианты начинок (как сладких, так и закусочных), в данном случае, не имеют границ.
Подробнее смотрите в видеоролике.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
- яйца 2 шт,
- молоко 330 мл,
- мука 150 г,
- соль ½ ч.л,
- сахар 1 ст.л,
- масло растительное 1 ст.л.
Начинка:
- печень трески 1 банка,
- сырок плавленый 100 г,
- яйца вареные 2 шт,
- морковь вареная 1 шт (100 г),
- зеленый лук,
- укроп, петрушка,
- соль, специи.
К яйцам добавить соль, сахар и хорошенько размешать. Добавить немного молока.
Всыпать муку и тщательно размешать до исчезновения комочков. Влить оставшееся молоко и рафинированное растительное масло. Размешать.
Вылить тесто на застеленный пергаментом или антипригарным ковриком противень (у меня 27х29см) и отправить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 15-18 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Для начинки печень трески размять вилкой, добавить тертые на крупной терке морковь и яйца, зелень, плавленый сырок (натереть на мелкой терке, оставив немного для украшения), соль и специи. Можно добавить тёртый чеснок. Размешать.
Выложить начинку на остывший блинчик и распределить, не доходя до края. Свернуть в рулет и отправить в холодильник на несколько часов.
Отрезать у рулета края и украсить по вкусу.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также
Салат с печёночными блинчиками https://www.youtube.com/watch?v=eX4_3epdb1Y
Салат с необыкновенной заправкой https://www.youtube.com/watch?v=2AuZgtu3yaw&t=5s
"Овощной торт" https://www.youtube.com/watch?v=Di289E4ND_s&t=4s
Свекольно-грушевый салат с сыром https://www.youtube.com/watch?v=FWtDIt0bKNU