Бывает, что некогда позавтракать с утра, когда спешишь на работу или занятия. А, между прочим, завтрак является самым важным приемом пищи, который вредно пропускать. Работоспособность, наше самочувствие и даже настроение во многом зависят от того, когда и чем мы позавтракали. Рецепты завтрака на скорую руку всегда выручат при нехватке времени. Например, можно приготовить пышный омлет с докторской колбасой. Всего 15 минут – и на столе питательное белковое блюдо для всей семьи!
Какие нужны ингредиенты на 4 порции:
• 6 куриных яиц;
• 150 гр докторской колбасы;
• 5 стол. лож. 20%-ной сметаны;
• 4 стол. лож. пшеничн. муки;
• пучок перьев зеленого лука;
• специи по вкусу, масло растител. для жарки омлета.
Приготовление
1. Нарежьте докторскую колбасу небольшими брусочками. Помойте и порубите перышки зеленого лука.
2. Яйца разбейте в миску со сметаной. Возьмите венчик, погрузите в смесь, ее посолите и поперчите, размешайте.
3. Постепенно подбавьте муку, перемешивая каждый раз венчиком. Переправьте порезанную колбасу в массу для омлета. Следом добавьте зеленый лучок и окончательно перемешайте уже ложкой.
4. Растительным маслом смажьте хорошо нагретую сковородку. Вылейте омлет с докторской колбасой и жарьте – как блины – с двух сторон до румяной, аппетитной, золотистого цвета корочки.
5. Пышный омлет на сметане с колбасой выходит красивым и пухлым. Отличный завтрак на скорую руку!
