Здравствуйте, друзья.
Давайте взглянем на "истинное лицо" известных рыб, сорвём завесу тайны. Нас ожидают вытаращенные глаза и очаровательные зубастые мордахи.
1. Дори
Эта экзотическая рыба семейства солнечниковые появилась на прилавках наших магазинов не так давно. Родина дори - глубины Тихого, Атлантического и Индийского океанов. Плоская рыбина длиной 25-40 см практически без чешуи. В плавниках острые иглы. Голова занимает полтела. На ней красуются гигантские глаза. Большие глаза, чтобы лучше видеть в кромешной темноте.
Завидев рыбу или кальмара, бесшумно подплывает. Чёрная рыба в чёрной воде. Разевает зубастую пасть и втягивает воду словно пылесос. Вместе с добычей. Мясо у дори вкусное, белое, говорят, похоже на палтуса. Как-то раз я купила дори горячего копчения, продавщица настойчиво рекомендовала. 700 рублей за кило. Да, вкусно, но палтус вкуснее.
2. Зубатка
Зубатки бывают разных видов: синяя, полосатая, пятнистая, угревидная. Может вырастать до двух метров и 30 кг весом. Голова у зубатки большая, глаза зоркие. Искусно прячется в расщелинах скал, сторожит добычу, не шелохнётся. И вот ползёт рак, зубатка выпрыгивает, разевает гигантскую пасть. Дело сделано.
Мощные клыки торчат наружу. Дальше в пасти второй ряд - дробящие коренные. Рак перемалывается с панцирем без остатка. А был ли рак? Не было никого..Рыбаки рассказывают, что зубатка легко перекусит весло или черенок лопаты. Это настоящая гиена морских глубин. Любуемся на мордаху, в магазине её не увидишь!
3. Макрорус
В роду макрорусов 5 видов. Живут на большой глубине от 150 до 600 м. Бывает и глубже. Крупные рыбы достигают метровой длины и веса 6 кг. На большой голове огромные глаза. Удлинëнное тело, как у головастика, покрыто острой чешуёй - можно пораниться, взяв голыми руками. Тело заканчивается "крысиным" хвостом. За это симпатягу обозвали "крысохвостом". В пасти три ряда зубов, которым он дробит ракообразных. Приготовленное мясо получается воздушным, как суфле или желе. Нравится не всем. Мордаху в магазине не увидишь.
4. Палтус
Палтусы - это общее название глубоководных рыб семейства камбаловых. Рекордсмен по весу белокорый палтус достиг длины 4,7 м и веса 337 кг. Его сородич, стрелозубый палтус, сильно проигрывает чемпиону - всего 3 кг. Живут на большой глубине. Человек достаёт их из бездны с помощью донных ярусов.
Палтус приплюснут, как доска. Глаза выскочили из орбит из-за адского давления. Круглые шарики зорко осматривают пучину. Хитрец охотится на большой глубине, зарывшись в ил. Во рту острые зубы. Палтус не дремлет. Глаза у него "в кучку". В течение жизни один глаз приближается к другому. Останавливается рядом с соседом. Пухлые губы довершают образ милахи. Смотрим на красавчика, хорош гусь!
5. Барракуда
Барракуду можно найти на рынке, но не везде. Продаётся всегда без головы. Рыба живёт в Тихом океане в тропических водах, в Средиземном и Красном морях. Вырастают до 50 кг и 2 м длиной. Нижняя челюсть выступает вперёд. Острые зубы торчат наружу. Внутри пасти мощные коренные. Плавает быстро. Нападает на добычу, резко выскочив из засады. Лучше не купаться рядом с этой очаровашкой. Вот такие симпатяги скрываются в океане!
Ия Тарасенко. Читайте также: 1. Какое самое глубокое озеро в России (Байкал и Каспий не в счет). Спросила четверых - ноль правильных ответов; 2. Завезены и размножились: 3 животных, нанёсших колоссальный вред природе Австралии