Доброе утро, дорогие читатели, сегодня речь пойдёт о приятном новогоднем напитке.
Лайм очень похож на лимон, но редко используется на ваших кухнях. Это ошибка, потому что аромат лайма очень освежающий и отлично подходит для любых соков, а также в качестве дополнения к глазури, используемой, например, при выпечке сладких кексов. Заменять лимон лаймом стоит также осенью и зимой, потому что он содержит больше витамина С, который укрепит ваш иммунитет в холодные и дождливые периоды. Ниже представлен рецепт сока из лайма и лимона, который обязательно понравится любителям кислых цитрусовых ароматов.
Подготовка ингредиентов
Перед использованием цитрусовых рекомендуется сначала тщательно вымыть их и даже приготовить на пару. После того, как вы правильно подготовили цитрусовые, выжмите из них сок. Должно получиться равномерно – стакан лимонного сока и стакан сока лайма.
Приготовление сока
Растворите сахарную пудру в холодной воде. Это займет некоторое время, поэтому энергично перемешайте до полного растворения. Этот сок обязательно должен быть подслащенным, иначе он будет слишком кислым. Если вы хотите, чтобы сок был более полезным, то можете отказаться от сахара и заменить его стевией (просто помните о том, что стевия намного слаще сахара, и вам следует добавлять гораздо меньше).
Затем добавьте в полученный сироп сок лайма и лимонный сок и все перемешайте, далее перелейте в стеклянную бутылку или другой стеклянный сосуд. Оставьте остывать в холодильнике.
Подача
Вы можете добавить в сок воду, чтобы получить ароматизированную воду. Тогда также стоит кинуть туда и дольку лайма или лимона. Лимонно-лаймовый сок отлично подойдет и в жаркие дни, так как обладает освежающим и охлаждающим действием. Можно добавлять в водку на праздничных вечеринках. Приятного аппетита!