Николь Энистон появилась на свет осенью 1987 года в калифорнийском городке Сан-Диего. Ее настоящая фамилия - Миллер, но по понятным причинам девушка отказалась от нее, когда начала сниматься в "клубничке". Родители Николь - американцы, однако, если покопаться в ее биографии, среди родственников звезды также были немцы и греки. Возможно, именно поэтому Энистон питает такую огромную любовь к Германии. Как минимум, дважды в год она посещает Берлин. Девушка обожает встречать Рождество на его широких улицах. Сниматься в фильмах "для взрослых" Николь начала в 2010 году. Перед этим она подрабатывала официанткой, но вскоре поняла, что не сможет заработать много, подавая другим людям тарелки. Николь посетила ряд кастингов, и на нее обратили внимание. Заработав немало денег, актриса вложила их в свою внешность - она увеличила бюст, изменила черты лица и накачала силиконом губы. Перемены оценили и простые зрители, и продюсеры, которые сходу увеличили гонорары Энистон вдвое. Добившись успеха, Нико