Добрый день дорогие читатели, сегодня у нас рецепт оригинальной и экономной закуски из простых подручных ингредиентов:
Тесто:
Картофель – 200г.
Мука – 100 г.
Соль – по вкусу
Сыр твердый – 3 ст. л.
Начинка:
Сыр твердый — по вкусу
Готовятся такие круассаны довольно просто, подходят для праздничного и повседневного стола. Можно использовать оставшееся с ужина картофельное пюре. При желании, в начинку к сыру можно добавить ветчину, грибы или куриную грудку.
Итак, все ингредиенты у нас под рукой, приступаем к приготовлению.
Картофель отвариваем до готовности.
Отваренный картофель давим до однородного состояния пюре и охлаждаем до комнатной температуры.
Добавляем сыр, соль, муку и замешиваем мягкое не липнущее тесто (в зависимости от водянистости картофельного пюре, может понадобиться больше муки).
Раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности в круг, разрезаем на сектора.
На край теста кладем немного сыра и закручиваем в круассан.
В глубокий сотейник наливаем масло и разогреваем до горячего состояния.
Обжариваем круассан в горячем масле до золотистого цвета.
Готовые круассан выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Картофельные круассаны с сыром готовы.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал, чтобы рецепты были под рукой, и ставьте лайки если рецепт вам понравился
Обязательно оцените рецепт нежной печени под сыром.