Витамин С широко известен своими антиоксидантными свойствами. К тому же аскорбиновая кислота (витамин С) необходима для работы эндокринных желез, активно участвует в процессе кроветворения. Для спортсменов и любителей активного отдыха витамин С уж точно необходим — ведь при помощи этого витамина вырабатывается карнитин (вещество, отвечающее за энергообразование в организме), а без энергии спортсмену не видать никаких достижений. Витамин С известен также такими свойствами, как укрепление защитных механизмов организма и усиление восстановительных функций организма при различных видах заболеваний. Еще одна функция этого витамина — рост и развитие соединительной ткани. Недавно швейцарские ученые открыли еще одно свойство витамина С: снижение риска развития бронхоспазма, или по другому астмы физической нагрузки. Такие физические нагрузки, как бег, быстрая ходьба, лыжный спорт, вызывают бронхоспазм — сужение дыхательных путей, при которых появляется одышка, хрипы, свист при выдыхании и др