Летом я перехожу в режим простой еды: максимум овощей и фруктов, минимум обработки.
Преимущества простой еды:
1. Минимум времени на приготовление. Не надо полтора часа возиться на кухне, а потом мыть гору посуды. Насыпать ягод в мягкий творог на завтрак. Порезать овощи, хлеб, сыр, отварить яйцо – меньше 5 минут, чтобы получился сытный обед. Быстро обжарить рыбу на ужин.
2. Легко понять, сколько съедено калорий. Не надо взвешивать отдельно каждый ингредиент салата или супа и потом высчитывать, на сколько потянет порция.
3. Экономия денег и времени при походе в магазин. Не приходится тащить тяжелые пакеты из гипермаркета на неделю. Почти все можно купить в магазинчике у дома и в овощной палатке.
4. Учишься наслаждаться простыми вкусами. Прекрасная возможность наконец полюбить овощи: только летом у них такой самодостаточный вкус. Никогда бы не подумала, что посыпанный солью помидор с кусочком пресного сыра может быть таким вкусным.
5. Наедаешься меньшим количеством еды.
