Яркий насыщенный вкус запомнится надолго. И к тому же готовить очень просто.
Приготовление:
Самое сложное в этом блюде - заправка. Поэтому с нее лучше и начать. Поджариваем измельченный корень имбиря. Потребуется всего одна чайная ложка. Соседями по сковороде для имбиря станут долька чеснока и один сушеный толченый острый красный перец. Специи жарим на кунжутном и арахисовом масле. Нужно взять по ложке каждого вида. Готовим до золотистого цвета, после чего смешиваем с еще парой ложек арахисового масла, соком лимона, сахаром и солью, снимаем с огня.
Морковь режем длинной тонкой соломкой, нужно 400 грамм. Кстати, большая часть витаминов в этом овоще содержится непосредственно под кожицей. Поэтому, срезать корочку нужно как можно тоньше.
Заливаем морковь готовой заправкой, добавляем две ложки измельченного жареного арахиса и перемешиваем. Полученную массу накрываем крышкой и маринуем полчаса. Снова перемешиваем и украшаем кинзой. Просим к столу!
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ - СТАВЬТЕ ЛАЙК, ДЕЛИТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!