В стране пиццы и пасты днём с огнём не сыскать привычной русской кухни. Чуть лучше обстоит дело с привычными (или почти привычными) российскими продуктами. Сравним цены на приготовление окрошки здесь и у нас?
Ингредиенты
Здесь, конечно, можно сравнить несколько вариантов приготовления этого холодного летнего супа, и даже поспорить какой вариант лучше, но лично я предпочитаю следующий вариант:
- Картофель;
- Яйца;
- Редис;
- Огурцы;
- Колбаса докторская;
- Квас;
- Сметана.
При первом взгляде трудности с поиском вызывают только квас и сметана, всё остальное можно спокойно приобрести в любом итальянском supermercato. На деле же окажется, что и аналог сметаны можно постараться найти в отделе с рикоттой, моцареллой и прочими сырами, а вот с колбасой дела обстоят не так просто: итальянская мортаделла оказывается слишком жирноватой для окрошки.
Цены
Сравним цены на продукты? И картофеля, и яиц, и даже огурцов в продаже есть обычно несколько вариантов, я затаривалась в одном магазине у дома и брала самые дешёвые продукты.
- Картофель: 1,49 за упаковку 1,5 кг;
- Яйца: 1,89 за упаковку из 10 яиц;
- Редис: 1,39 евро за стакан (забыла посмотреть вес);
- Огурцы: 1,59 евро за 1 кг.
А теперь продукты, за которыми пришлось ехать на метро в другой район города, где находится русский магазин:
- Квас: 3,15 евро за 1,5 литра тёмного кваса или 3 евро за 1,5 литра белого кваса;
- Колбаса докторская: 4,5 евро за 450 грамм;
- Сметана: 2,5 евро за банку 360 грамм.
Итого: 16,5 евро.
Ну, радует хотя бы что картошка и яйца остались для следующего блюда. А ещё то, что окрошки хватит на несколько дней, хехе. Питаться моцареллой здесь, конечно, выходит дешевле. Но об этом я напишу в следующий раз, а пока ловите рецепт.
Рецепт
Картошку и яйца отварить, остудить и мелко нарезать. Мелко нарезать огурцы и редис, и отправить в кастрюлю к картошке и яйцам. Туда же порубить на кубики колбасу. И всё! Раскладываем по тарелкам, солим по вкусу, заправляем сметаной и заливаем квасом. Приятного аппетита!