Чтобы полакомиться сгущенным молоком, необязательно идти в магазин! Приготовить сгущенку дома можно быстро и просто.
Нам понадобится:
- Молоко коровье - 200 мл.
- Сахар (или сахарная пудра) - 200 гр.
- Масло сливочное - 20 гр.
В высокой кастрюльке смешиваем все ингредиенты (обязательно в высокой, сгущенка будет сильно пениться!), доводим до кипения на медленном огне.
После закипания увеличиваем огонь и варим десять минут (не больше!). Масса будет жидкой и пенистой, так и надо - густеет по мере остывания.
Убираем в баночку и в холодильник, за пару часов загустеет еще сильнее и полностью остынет.
Приятного аппетита!
