Walmart и еще 10 компаний вступили в партнерские отношения с IBM , чтобы с помощью технологии блокчейн отслеживать продукты питания во всем мире через свою цепочку поставок, сообщает The Wall Street Journal.
В цепочку блокчейн Food Trust, входят Nestlé SA, Dole Food Co., Driscoll’s Inc., Golden State Foods, Kroger Co., McCormick and Co., McLane Co., Tyson Foods Inc. и Unilever NV, они сотрудничают с IBM с 2016 года, и начали проводить испытания продукта в августе прошлого года.
The Wall Street Journal заявляет, что цель Food Trust заключается в в том, чтобы улучшить способность компаний выявлять проблемы, связанные с отзывами о пищевых продуктах, чтобы быстрое отслеживать вспышки, да бы ограничить риски для клиентов.
Вице-президент Walmart по безопасности пищевых продуктов, Фрэнк Яньнас, упомянул блок-цепочку Food Trust как «эквивалент отслеживания FedEx для продуктов питания»,
«Вы собираете данные в режиме реального времени в каждой точке, на каждом отдельном пищевом продукте».
Хотя вовлеченные бренды могут быть конкурентами в некоторых случаях, Крис Тайс, глава цепочки поставок в Nestlé, сказал, что, несмотря на это, они «работают вместе, чтобы обеспечить доверие потребителей».
По данным IBM, система Food Trust хранит данные около 1 млн. товаров, в частности, упоминание о консервированной тыкве Nestlé, клубнике Дрисколла и куриных бедрах Tyson.
WSJ пишет, что блокчейн не был готов вовремя, чтобы помочь в отслеживании загрязненного E.coli салата ромэна в США, который заразил более 197 человек в пяти штатах. Янанс отмечает, что даже если для пищевой промышленности требуются годы, чтобы полностью принять блокаду, в будущем «вспышки не должны быть такими большими и длинными».
В апреле Walmart объявила, что готова использовать блокчейн для своего бизнеса в области живого питания. Недавно компания получила патент на использование чейна для медицинских записей, а также подала патент на рынок клиентской базы на основе перекрестных ссылок для перепродажи товаров Walmart.