Баклажан - замечательный овощ семейства пасленовых, который, наряду с помидорами, перцем и картофелем занимает заслуженное место в рационе человека. Употреблять "синенькие" рекомендуется при ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях. Поскольку баклажаны - отличное мочегонное и противоотечное средство, они показаны при заболеваниях печени и почек. "Синенькие" понижают уровень холестерина в крови, что важно для профилактики атеросклероза, и содержат много калия, нормализующий водный обмен в организме. Так же баклажаны улучшают работу кишечника (полезны при геморрое).
