Начался сезон молодой картошки и так хочется порадовать своих близких оригинальным блюдом из нее. Но времени на это у всех катастрофически не хватает.
Сейчас я расскажу вам как приготовить обалденное блюдо из обычной картошки. Причем времени на готовку у вас уйдет очень мало.
Подойдет любая молодая картошка, но предпочтительнее клубни небольших размеров.
Нужно помыть ее и поставить варится прямо в кожуре. Пока картошка варится, готовим изюминку этого блюда, чесночный соус.
В сковороду налейте пару ложек растительного масла и засыпьте туда мелко нарезанный репчатый лук. Включите плиту и слегка поджарьте лучок до золотистого цвета.
Можно еще добавить туда же кусочек сливочного масла. Это придаст блюду особенный аромат.
Налейте в глубокую посуду немного холодного растительного масла, посолите по вкусу. Потом чеснокодавкой выдавите в миску 3-4 зубчика чеснока. Добавьте молотого черного перца.
Влейте кипящее масло с луком из сковороды в емкость с чесноком и перцем.
Важно! Не пережарьте лук!
Все, соус готов.
К этому времени и картошка уже сварится. Слейте воду с нее и оставьте на минутку открытой крышку кастрюли. Это поможет остаткам влаги испарится из картошки и она станет более рассыпчатой.
Горячую картошку нужно почистить от кожуры и сложить прямо в приготовленный соус. После этого нужно все аккуратно перемешать или закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть.
Можно начинать трапезу. Скажу по секрету - самое вкусное здесь это то, что на дне.
Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями, а я буду радовать вас самыми удивительными и разнообразными новостями.