Оливье любимый всеми салат, но не многие могут себе позволить съесть двойную порцию, т.к. он довольно калорийный и сразу же отложится лишней складочкой на талии. Не отчаивайтесь!!! Представляю вам диетический вариант салата с КАБАЧКОМ с калорийностью не более 120 кКал на 100 г салата.
Ингредиенты:
1. 2-3 небольших кабачка;
2. 100 г молодого горошка;
3. 200 г куриного филе;
4. 1 свежая морковка;
5. 2-3 шт. маринованных огурцов;
6. 100 г нежирной сметаны;
7. 1 ч.л. горчицы;
8. 2 стебля сельдерея;
9. 2 ч.л. лимонного сока;
10. немного соли и черного перца.
Процесс приготовления:
Филе отвариваем в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде.
Очищенные кабачки запекаем до готовности около 20 минут. Продукты охлаждаем, нарезаем кубиками. Нарезаем также сельдерей, огурцы, морковку.
Все смешиваем, добавляем горошек. Заправляем салат смесью сметаны и горчицы.
Приятного аппетита!!! Делитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на канал!!!
