ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
- КАЛОРИЙНОСТЬ 452 ККАЛ
- БЕЛКИ 24,2 ГРАММ
- ЖИРЫ 27,6 ГРАММ
- УГЛЕВОДЫ 29,8 ГРАММ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко- 1 л
Цветная капуста- 2 штуки
Брокколи- 5 соцветий
Сливки- 200 мл
Чеснок- 6 зубчиков
Сыр - 200 г
Сливочное масло- 50 г
Мускатный орех по вкусу
Соль по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Капусту разобрать на более или менее одинаковые соцветия. Смешать в равных пропорциях молоко и воду, сдобрить смесь щепоткой соли и поставить на огонь. Когда смесь закипит, положить в нее соцветия капусты и варить десять минут.
2. Натереть сыр. Половину натертого сыра смешать со сливками, мелко нарубленным чесноком, мускатным орехом и белым молотым перцем. Белый перец тут хорош, потому что он не испортит сливочную цветовую гамму.
3. Слить воду из цветной капусты, дно противня смазать сливочным маслом, выложить в противень капусту и залить смесью сливок и сыра. Поставить противень с капустой в духовку, разогретую до 200 градусов, на десять минут.
4. После чего достать противень, посыпать капусту оставшимся сыром и вернуть в духовку еще на пять минут
Ставьте лак, подписывайтесь на канал!
