Хотите приготовить аппетитное ризотто в домашних условиях? Попробуйте наш рецепт. Ингредиенты (на 2 порции) Способ приготовления Приятного аппетита!
Хотите приготовить аппетитное ризотто в домашних условиях? Попробуйте наш рецепт.
Ингредиенты (на 2 порции)
- 200 г риса арборио
- пакетик шафрана
- 100 г горгонзолы
- 1 небольшая луковица
- ½ стакана белого вина
- овощной бульон
- 1 ч. л. сливочного масла
- 50 г пармезана
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- На оливковом масле спассеровать лук. Добавить рис, обжарить его до тех пор, пока он не станет прозрачным.
- Влить вино и дать ему выпариться. Дальше готовить ризотто, постепенно вливая бульон. Рис во время приготовления ризотто должен быть полностью покрыт бульоном.
- За 10 минут до готовности добавить шафран, растворенный в горячем бульоне. В конце вмешать горгонзолу, пармезан и сливочное масло.
Приятного аппетита!