Соусы для пасты: 3 рецепта божественной пасты Хотите превратить скучные макароны в изысканную пасту? Просто воспользуйтесь одним из наших рецептов и приготовьте вкуснейший соус.
Соус «Болоньезе»
Отличный вариант, если вы хотите, чтобы паста получилась очень сытной.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 250 г
- Помидоры — 7 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Твердый сыр — 100 г
- Красное вино — ½ стакана
- Черный перец, соль, орегано — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Листочки базилика — для украшения
Способ приготовления:
1.Обжарьте говяжий фарш на оливковом масле, добавьте вино, тщательно перемешайте и подождите, пока испарится вся жидкость.
2.Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожицу.
3.Мелко порежьте помидоры, добавьте к фаршу и тушите около 30 минут.
4.Измельчите чеснок и добавьте в соус вместе с орегано, солью и черным перцем. Потушите еще 7–10 минут.
5.Залейте соусом макароны, посыпьте тертым сыром и украсьте зеленым базиликом.
Отличный выбор для тех, кто хочет чего-то легкого и оригинального, но у них мало времени.
Ингредиенты:
- Базилик — 1 пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Кедровые орехи — 2 ст. л.
- Твердый сыр — 100 г
- Соль — по вкусу
Способ приготовления:
Измельчите до однородности в блендере базилик, чеснок, оливковое масло, кедровые орехи и соль.
Натрите 50 г сыра, добавьте в соус и перемешайте.
Залейте соусом пасту и посыпьте сверху оставшимся сыром.
Если вам хочется чего-то нежного и изысканного.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 700 г
- Сливки (15-20% жирности) — 200 мл
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Твердый сыр — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — для украшения
Способ приготовления:
- Мелко порежьте шампиньоны и обжарьте на оливковом масле 10-15 минут, пока не испарится вся жидкость.
- Добавьте к грибам сливки, перемешайте и тушите около 5 минут.
- Мелок порежьте чеснок и добавьте в соус.
- Посолите и поперчите.
- Перемешайте соус с макаронами, сверху натрите сыр и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!