Кекс это та выпечка, которая часто выручает нас во время неожиданного прихода гостей или когда просто захотелось сладенького.
Ингредиенты:
- Мука 250 грамм;
- Яйца 3 штуки;
- Сливочное масло 150 грамм;
- Молоко 150 мл;
- Сахар 150 грамм;
- Сода 1 чайная ложка;
- Изюм 100-150 грамм (по желанию);
- Ванилин
Включите духовку на 180 градусов и пока она разогревается, давайте замесим тесто.
Вначале взбиваем миксером или комбайном 3 яйца.
Потом в эту смесь высыпаем сахар, немного перемешиваем. Теперь вливаем молоко, оно должно быть комнатной температуры. Снова все перемешиваем.
Сливочное масло нужно растопить, когда растопите - так же вливаем в наше тесто. Перемешиваем.
Муку нужно просеивать.
Просеиваем ее прямо в тесто, добавляем соду и ванильный сахар, все хорошо смешиваем. В конце высыпаем изюм и перемешиваем лопаткой.
Теперь в смазанные маслом формочки выливаем тесто, ставим в духовку на 10-12 минут.
Кексики готовы, приятного аппетита! Будем рады новым подписчикам!