Найти в Дзене
Едим вместе

Недорогое и простое в приготовлении блюдо из курицы. Какие овощи и специи подобрать?

Узнайте, какие овощи, травы и специи хорошо подходят в тушении курицы, и как приготовить здоровое куриное мясо. Ваш выбор трав и специй превратит это простое блюдо в новое неповторимое блюдо каждый раз, когда вы его приготовите. Корневые овощи прекрасно подходят для тушеных блюд. Я использую картофель и морковь с рынка, но вы можете добавить кабачок или тыквы, сладкий картофель, репу, пастернак. Грибы и помидоры также были бы кстати, добавляя приятный аромат. Вы также можете выбрать особенную тематику для своего блюда с помощью специй, которое будут раскрывать его содержание. Для этого используйте смесь трав и пряностей, которые соответствуют профилю вкуса: Средиземноморье - розмарин, тимьян и шалфей, орегано, чеснок, базилик, чабер, лук, финские травы. Индийский - порошок карри, гарам масала, кинза (добавьте в конец). Тайский - красная, желтая или зеленая паста карри, кокосовое молоко, рыбный соус, сок лайма (добавить в конец). Китайский - пять порошков специй, сушеные грибы шитаке
Оглавление

Узнайте, какие овощи, травы и специи хорошо подходят в тушении курицы, и как приготовить здоровое куриное мясо. Ваш выбор трав и специй превратит это простое блюдо в новое неповторимое блюдо каждый раз, когда вы его приготовите.

Корневые овощи прекрасно подходят для тушеных блюд. Я использую картофель и морковь с рынка, но вы можете добавить кабачок или тыквы, сладкий картофель, репу, пастернак. Грибы и помидоры также были бы кстати, добавляя приятный аромат.

Вы также можете выбрать особенную тематику для своего блюда с помощью специй, которое будут раскрывать его содержание. Для этого используйте смесь трав и пряностей, которые соответствуют профилю вкуса:

Средиземноморье - розмарин, тимьян и шалфей, орегано, чеснок, базилик, чабер, лук, финские травы.

Индийский - порошок карри, гарам масала, кинза (добавьте в конец).

Тайский - красная, желтая или зеленая паста карри, кокосовое молоко, рыбный соус, сок лайма (добавить в конец).

Китайский - пять порошков специй, сушеные грибы шитаке (и их впитывающая жидкость), чеснок, имбирь, соевый соус, кунжутное масло.

Ближневосточный - тмин, кориандр, душистый перец, кардамон, гвоздика, корица, мускатный орех.

Карибский - имбирь, тимьян, кайенна.

Один из примеров приготовления полезной курицы

Эта версия приготовления курицы использует классическую комбинацию тимьяна, шалфея и розмарина, но не стесняйтесь выбирать ваши любимые пряности и травяные смеси.

Ингредиенты:

0,6 кг филе курицы;

1/2 чайной ложки паприки;

1/2 чайной ложки соли;

1/2 чайной ложки черного перца;

1 столовая ложка оливкового масла;

1 лук;

3 моркови грубо нарезанные;

2 стебля сельдерея грубо нарезанные;

10 свежих грибов, мелко нарезанных;

3 картофеля ;

1 свежая ветчина тимьяна;

3 оставляет свежий мудрец;

1 небольшая розмаринская веточка;

1/2 чашки чесночный томатный соус или томатный соус.

Приготовление:

Нагреть масло в большой сковороде. Поместите курицу в кастрюлю и пожарьте с обеих сторон. Добавьте лук, морковь, сельдерей и грибы в кастрюлю. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте картофель, зелень, жареный чесночный томатный соус и куриный бульон. Накройте крышкой и варите на высоком уровне в течение часа.

-2

Заметка:

Вы можете заменить 1/2 чашки нарезанными помидорами вместо чесночного томатного соуса, если хотите. Если вы это сделаете, добавьте несколько измельченных зубчиков чеснока к овощам при обжаривании.

Приятного аппетита!