Правильное питание - залог успеха человека. По праву так можно говорить, потому что питание является основным принципом формирования здоровья человека, как его физического, так и душевного, эмоционального. Вы наверно замечали, что не покушав с утра или пропустив один из приемов пищи, вы чувствуете себя подавлено, вас легче обидеть или огорчить. А знали ли вы что питание напрямую влияет на ваши интеллектуальные способности?
В этой статье рассмотрим наиболее важные для мозга продукты питания и их влияние на когнитивные функции человека.
1) Грецкие орехи.
Одни из самых доступных и не дорогих орехов на прилавках магазинов. Говорят, что если съедать горсть этих орехов в сутки, то сердечно-сосудистые заболевания вас никогда не настигнут. Они являются источником омега-3-жирных кислот, которые увеличивают активность нейромедиаторов, а так же большое количество магния и витамина В6. Благодаря этим элементам происходит улучшение кратковременной памяти, процессов регенерации клеток и тканей, а так же мозг получает больше кислорода. Помимо этого грецкие орехи способствуют улучшению настроения и защищают от стресса.
2) Брокколи
Самый не любимый продукт детишек, но очень прекрасный и полезный овощ. Вы даже не представляли насколько брокколи важны для мозга и организма в целом. Этот овощ, напоминающий маленькое деревце содержит в составе большое количество витамина В4, или по другому он называется холин. Холин в нашем организме модифицируется в ацетилхолин, являющимся одним из основных медиаторов в организме человека. За счет него происходит передача импульса - информации от мозга к тканям и наоборот. Другими словами, брокколи необходим для быстрого и безошибочного выполнения команд мозга, для увеличения умственных способностей, улучшения памяти.
3) Лосось
Так же как и грецкие орехи, лосось содержит огромное количество незаменимых в организме омега-3-жирных кислот, а так же рыбка является настоящей сокровищницей фосфора. Фосфор нужен нашему организму не только для скелета и мышц, он является компонентом важнейших молекул АТФ (основной источник энергии организма) и нейронов (клетки из которых состоит мозг).
4) Шпинат
Листья шпината мало применяются в обыденной жизни у обычной хозяйки на кухне, но те, кто их все таки используют в своем рационе не по наслышке знают о множестве его полезных свойств. В шпинате содержится много калия, участвующего в регуляции проводимости импульса, благодаря ему улучшается память, возрастает способность обучаться - увеличивается скорость реакции и запоминание новой информации. Помимо калия в шпинате содержится множество антиоксидантов, фолиевая кислота, магний и витамины Е и К. Эти вещества способствуют лучшему кровоснабжению головного и спинного мозга, лучшему насыщению кислородом тканей и клеток, способствует увеличению резерва памяти.
5) Черника
Отличное народное средство "от всех болезней". Все наверное слышали о том, что эта ягода улучшает зрение, поднимает иммунитет, улучшает кровообращение и пищеварение. В чернике содержатся особенные вещества - флаваноиды, основными для нас являются рутин и кверцетин. Эти вещества в большей степени влияют на когнитивные функции мозга: они способствуют повышению интеллекта и общей обучаемости, контролируют процесс запоминания и усвоения информации. Так же вещества, содержащиеся в чернике помогают защищать клетки мозга от так называемых свободных радикалов (молекулы, окисляющие, то есть уничтожающие мозг).
В некоторых научных исследованиях имеется информация о том, что черника является хорошим профилактическим средством при старческом слабоумии, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера.
***
Конечно, продуктов, влияющих на весь организм и мозг положительно, довольно много. В этой статье мы рассмотрели, пожалуй, самые полезные и распространенные. Употребление их в пищу поспособствует вашему лучшему самочувствию как физическому, так и эмоциональному. Обратите внимание, что продукты, рассмотренные в статье относятся к продуктам здорового и правильного питания. А значит мы еще раз делаем вывод, что правильное питание - залог физического, духовного и эмоционального здоровья человека.
***
Заходите на DONTGIVEUP и читайте другие полезные статьи на тему питания и не только!